Standardul național de siguranță alimentară pentru consumul de apă minerală naturală (GB 8537-2018) specifică șapte indicatori limită pentru apa minerală naturală, inclusiv litiu, stronțiu, zinc, acid metasilicic, seleniu, dioxid de carbon liber și solide dizolvate totale. Consumul de apă minerală naturală ar trebui să îndeplinească cerințele pentru unul sau mai mulți dintre acești indicatori.
Atunci când alegem să bem apă minerală naturală, trebuie să acordăm atenție și etichetei. Pe lângă indicarea denumirii produsului, a listei de ingrediente, a conținutului net și a specificațiilor, numele, adresa și informațiile de contact ale producătorului și/sau distribuitorului, data producției și termenul de valabilitate, condițiile de depozitare, numărul licenței pentru producția de alimente și codul standard al produsului, eticheta produsului pentru apa minerală naturală trebuie să indice și următoarele:
1. Sursa apei minerale naturale;
2. Indicatori limită pentru conformitatea produsului și solidele totale dizolvate;
3. Gama de conținut de cationi majori (K+, Na+, Ca2+, Mg2+);
4. Când conținutul de fluor este mai mare de 1,0 mg/L, ar trebui să fie etichetat „Conține fluor”.
